Team/Mitglieder

Krause, Thomas

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Krause Thomas web1

Krause Thomas web LKochschule Hamburg
Beim Alten Gaswerk 1
22761 Hamburg

Tel.: 0 40 - 33 31 08 60
info(at)kochschule-hamburg.de
www.kochschule-hamburg.de

Zur Person: Gastronom
Spielerposition:
Mittelfeld
Trikotnummer:
57

Hamburger Jung, geb. 22.04.1969, verheiratet, gelernter Koch und Kaufmann.
Wenn's nach Vati gegangen wäre, wäre ich heute Klempner oder Profifussballer. Da Mutti aber so eine verdammt leckere weiße Sauce zu den Frikadellen gemacht hat und ich immer wissen wollte, wie das geht, bin ich doch Koch geworden. 
Ausbildung in der Vorstandsküche der Deutschen Shell AG. Danach folgte Sterneküche in einem französischen Restaurant in Hamburg, Auslandsstationen in Italien und Südafrika, einige Hotels und Restaurants sowie eine zusätzliche kaufmännische Ausbildung. Seit 1995 selbständig u.a. mit einem Bistro, der Gastronomie im damals fünftbesten Golfclub Deutschlands, danach Leitung Crossover Küche im Brick Restaurant Hamburg. Seit 2003 Kochschule Hamburg & Düsseldorf. Franchisegeber für weitere Kochschulen. (Hannover, Bremen, Berlin, Stuttgart)

Die Kochschule
Kochschule Hamburg & Düsseldorf – Kochen Lernen Genießen! In den verschiedensten Kursen werden Tipps verraten und neben dem unterhaltsamen gemeinsamen Kochen schmeckt das Selbstgezauberte – kreativ präsentiert – gleich doppelt so gut. Die Kochschulen bieten Ihnen aber auch das passende Rahmenprogramm für Ihre Firmen- oder Privatfeier. Das Kochschulteam freut sich, mit Ihnen die Arbeitsplatte zu teilen und Sie in die kleinen und großen Geheimnisse der Kochkunst einzuweihen. Denn: Kochen ist Kunst, Kunst kommt von Können und „Können“ ist erlernbar. Mittlerweile gibt es Standorte in Hamburg, Düsseldorf, Hannover, Bremen, Berlin und Stuttgart. Und auch „Nachwuchs“ in weiteren Städten ist bereits geplant und ist somit der privat größte Kochschulverbund.


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